“知四肉”的来历

2006-10-17 9:15:00来源：瓷贸网作者：佚名阅读：

　　在景德镇，广泛流传着这样一个故事：清代，镇上的一些瓷业资本家对工人非常苛刻，工人一连几个月都吃不一餐猪肉。瓷工蒋知四为了给工人群众争福利，领着工人罢工，要求资本家改善伙食。资本家便暗中买通官府，将知四捉入衙门，威逼利诱，要知四通知工人复工。知四坚贞不屈，终被官府杀害。知四之死，更加激起瓷工的愤怒，群起抗争，最后终于获胜，资本家答应每月给每个工人吃三餐肉，每10天一餐，每次四两（为今2.5两）。瓷工们为了纪念知四，便把这次争来的福利定名为“知四肉”。

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